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La Mafia, Puerto Rico
Пуэрто-Рико
Добавлен 16 сен 2014
🇵🇷A taste of Puerto Rico’s gastronomic scene by capturing and sharing our delicious traditions, amazing culinary experiences and flavorful stories to anyone who loves food.
Welcome to our channel!
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¡MEGA Guineitos en ESCABECHE! ft. Chef Ventura Vivoni - El Recetario Puertorriqueño
¡Uf! Unos guineitos en escabeche hacen que a uno se le haga la boca agua a cualquier hora del día! En esta receta, el chef Ventura Vivoni nos da una cátedra de como hacer este sabroso plato. ¡Vamo' al mambo!
Ingredientes:
- 1 racimo de guineos verdes
- 1/4 taza de leche
- 1 cebolla amarilla
- 5-6 dientes de ajo
- 3-4 hojas de laurel
- 1 pimiento morrón
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 5-6 hojas de recao fresco
- 1/4 de taza de aceitunas
- 3 cucharadas de miel
- 1 cda de pimientas mixtas (sin moler)
- 1 pimiento morrón
- 1 puñado de cilantrillo fresco
- 1/2 lima verde
- Aceite de oliva
- Sal
Este episodio es traído por NUC University.
#ElRecetarioPuertorriqueño #TúÉxitoNuestraMisión
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Ingredientes:
- 1 racimo de guineos verdes
- 1/4 taza de leche
- 1 cebolla amarilla
- 5-6 dientes de ajo
- 3-4 hojas de laurel
- 1 pimiento morrón
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 5-6 hojas de recao fresco
- 1/4 de taza de aceitunas
- 3 cucharadas de miel
- 1 cda de pimientas mixtas (sin moler)
- 1 pimiento morrón
- 1 puñado de cilantrillo fresco
- 1/2 lima verde
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¡DELICIOSOS BESITOS de COCO! ft. Chef Lucía Merino - El Recetario Puertorriqueño
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¡Besito de coco para todos! Con mucho amor y dulzura junto a la Chef Lucía Merino, esta receta es ideal para un postre sencillo, fácil y perfecta para compartir. Ingredientes: - 3 tazas de coco rallado sin azúcar - 3/4 de taza de azúcar blanca - 3/4 de claras de huevo - 1/2 cdta de sal Este episodio es traído por @NUCUniversity #ElRecetarioPuertorriqueño #TúÉxitoNuestraMisión ¡No olvides suscri...
¡PA' LA FIESTA con Sandwichitos de Mezcla! ft. Rafael N. Ruiz Mederos - El Recetario Puertorriqueño
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En esta receta, nos vamos con el alma de la fiesta: ¡Sandwichitos de mezcla! Perfecto para cualquier ocasión o disfrutar de un snack rápido y sabroso. Supuestamente, es uno de los platos boricuas favoritos de Rafael N. Ruiz Mederos, fundador de nuestro canal de La Mafia, Puerto Rico. Nota: Para esta receta recomendamos un procesador de alimentos. Puede ser sustituido por una batidora. Ingredien...
¡Wow! ¡CARNE GUISADA Y FUNCHE! ft. Mara Díaz y Danny Nieves - El Recetario Puertorriqueño
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🇵🇷¡Carne guisada y funche dice ESPECTÁCULO! Es hora de tocar raíz y hacer este receta espectacular elaborada por estudiantes graduados del programa de Artes Culinarias en @NUCUniversity. ⚠️¡IMPORTANTE!: Esta receta es elaborada con una olla de presión. Ingredientes de Carne Guisada: - 2 libras de carne para guisar - Pasta de tomate - 1 zanahoria - 1 pimiento cubanelle - 1 cebolla amarilla - 1 p...
💥¡Súper AMARILLITOS AL ALMÍBAR! ft. Chef Luis Cabrero - El Recetario Puertorriqueño
Просмотров 1,3 тыс.Месяц назад
🇵🇷Unos amarillitos al almíbar dice TRADICIÓN por todas partes. Un plato sabroso, dulce y perfecto para disfrutar como un postre diferente. Vamos a practicar con el Chef Luis Cabrero esta súper receta! Ingredientes - Plátanos, ya maduros. Se les conoce como: Amarillos - Azúcar Morena - 2 barras de mantequilla - 5 palitos de canela - 2 anís estrellado - 6 clavos (especie) - Sal - Aceite vegetal p...
🇵🇷¡COCINA una PECHUGA de Pollo a la PERFECCIÓN! - El Recetario Puertorriqueño ft. Pitmaster Lucca
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🇵🇷Una pechuga de pollo bien hecha es clave en una cocina boricua. Esta se puede acompañar con lo que gustes como arroz blanco o majado de yautía, tostones, etc. Junto a Pitmaster Lucca, campeón de BBQ globalmente, cocinamos una pechuga de pollo a la perfección. Ingredientes: - 1 pechuga de pollo fresca - Mantequilla - Ajo en polvo - Cebolla en polvo - Sal - BBQ Rub - Aceite vegetal o canola Est...
Los Sorullitos de Maíz PERFECTOS - El Recetario Puertorriqueño ft. Chef Pablo Cotto
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Uno sorullitos de maíz son perfectos para desayuno, almuerzo o cena! Junto al Chef Pablo Cotto, podrás crear estos sorullitos sabrosos que son ideales para compartir con tu familia o amigos. ¡También puedes rellenarlos de queso de papa y son riquísimos! Ingredientes: - 2 1/2 tazas de harina de maíz - 1/4 taza de azúcar - 2 tazas de agua - 1 cucharada de mantequilla - 1 cucharada de sal - Aceite...
🇵🇷Delicioso MAJADO de Yautía Lila - El Recetario Puertorriqueño ft. Chef María Mercedes
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Un majado de vianda es una delicia en cualquier almuerzo o cena. En este caso, hicimos un majado de yautía lila junto a la Chef María Mercedes, donde lo llevó a otro nivel utilizando una mezcla de ingredientes accesibles en cualquier supermercado cerca de ti. Ingredientes: - 2 libras de yautía lila - 2 barras de mantequilla a temperatura ambiente - 1/3 de taza de “half & half" - Cebollín fresco...
🇵🇷Receta FÁCIL de Habichuelas ROJAS a lo Boricua - El Recetario Puertorriqueño ft. Carolina Ginorio
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❤️Unas habichuelas rojas siempre vienen bien! Dale un vistazo a nuestra receta básica y fácil de hacer junto a Carolina Ginorio. Ahora, hay muchas maneras de elaborar habichuelas, así que la práctica e imaginación hace la perfecta combinación. Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de gran calidad. Ingredientes: - 2 latas de habichuelas rojas (grandes) - 3-4 cucharadas de sofrito hech...
¿Y EL ACEITE DE ACHIOTE? - El Recetario Puertorriqueño ft. Carolina Ginorio
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El aceite de #achiote es un clásico en la cocina puertorriqueña. Se utiliza principalmente como colorante natural para arroces, guisos o sopas. Se dice que fueron las cocineras de los tiempos del antaño que buscaban darle color a los platos de sus amos, pero al no tener azafrán al su alcance, el achiote llegó a salvar la presentación colorida. Y así se quedó para lograr un famoso “pintao’” que ...
COMO HACER SOFRITO CRIOLLO - El Recetario Puertorriqueño ft. Chef Giovanna Huyke
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El #SOFRITO es la base de la cocina de #PuertoRico. Su famoso aroma y mejunje de vegetales y hojas son los protagonistas de la cocina de nuestras abuelas y provoca un sabor inigualable en sus colaboraciones culinarias. Para hacer este sofrito de la Chef Giovanna Huyke necesitas los siguientes ingredientes: - 1 cebolla amarilla grande - 1 cabeza de ajo - 2 pimientos cubanelle - 5-6 hojitas de or...
¡ARROZ BLANCO! - El Recetario Puertorriqueño ft. Chef Xavier Pacheco
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El arroz blanco es la columna de un buen plato puertorriqueño. Hay diferentes tipos de granos de arroz blanco y muchas maneras de elaborarlo en la isla de #PuertoRico. En este caso, el Chef Xavier Pacheco nos da su receta para un arroz blanco de mucho sabor. Para esta receta necesitas: 2 tazas de arroz blanco jasmín (o grano mediano) - 2 tazas arroz blanco (jasmín) - 3-4 dientes de ajo - 1-2 ho...
🇵🇷EL RECETARIO PUERTORRIQUEÑO - Trailer
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#ElRecetarioPuertorriqueño es un compendio visual donde recopilamos recetas caseras puertorriqueñas apostando a una educación culinario de manera divertida y precisa. En nuestro primer compendio, contamos con el apoyo de chefs, cocineras y cocineros extraordinarios que elaboraron recetas como sofrito, arroz blanco, tostones, pastelón, besitos de coco, sorullitos, guineitos en escabeche y más. E...
CAMINANTE • FONDAS (BBQ Puerto Rico)
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Caminante se fue por encima.
Se ven riquisimos waoo
Me encanto bendiciones
Relleno de queso de papa. 🤤
Hermosa reflexión , oración al final❤
Huertos caseros, fogón mi gente aprendamos.
Fondas! El Obrero! Mis años de estudios en U.P.R.(UPI)1970 1974❤ En Río Piedras muchas para esa época, el comercio más visitado. El Paseo😢. GRACIAS! P.D. con lo costos de electricidad y el gas en Puerto Rico una gran idea.❤
CHINCHOREO VIRTUAL💥 uniendo conocimientos. GRACIAS Luccas❤. No hay excusas, sólo la actitud para aprender y crecer. Un día a la vez❤ #puertorico
GRACIAS!! Me emocionó❤. A mis 71🎂🎈🎉 años saber por medio de esta página, que hay muchas personas tratando con todas sus energía, pasión, empeño. Revivir, conservar, defender nuestra cultura ESTAMOS RENACIENDO. Gracias Luccas por educar, dar un rayo de luz a nuestro pueblo. La música contexto Magistral.🎉 Felicidades ❤ Dios lo continúe BENDICIENDO❤ #puertorico
Wao! Primer vídeo y me captura ,💥Gracias por compartir ésta deliciosa aventura culinaria de Puerto Rico.❤ Gracias❤
¿Porqué este tipo de videos me pone tan emocional? 😅
😮Apa!!! The human scale a ojo!!! 😂😂😂 🔪💥Lucas fuakata!!! 1 libra y cuarta!😮😮😮 😂😂😂🇵🇷🇵🇷🇵🇷👏👏👏😁
LOVE YOU PITTMASTER LUCAS!!! 🇵🇷❤🇵🇷❤🇵🇷❤🇵🇷 Ayudame!!! Como rrallete se adoba y se asa un lechón y una rice longaniza? Hazel hecho tu propionate salchichon Boricua? 😬😩😖🙏👍
Excelente!🇵🇷❤️
tu tienes angel chef Lucas. todo lo que emprendas se te dara
Estas producciones me encantannnn!!!!
Salidos
Una pena, que no fueron a orocovis y a los amigos en la colindancia entre orocovis y morovis. Nose que tenia que ver las longanizas con las pizzas de adjuntas ,ni del Bosque de Corozal. Lo de rio Piedras, no aorta nada y si tienen un negocio, se Nota que debe ser caro. He Segido estos videos, pero, este, desepcionante
Me encanto
Excelente!! Brother
Por favor no se olviden de la receta de las canoas de amarillos 😊
❤
Muchachos tengo el pecho inflao es qué no me cabe el corazón de lo orgulloso qué me siento de ser Boricua pa qué tú lo sepas. Panas estoy con lágrimas por esa pelota de vídeo qué cosa más brutal, todo y la narrativa demasiao sin nada qué envidiar a nadie , soy parte de la diáspora y orgulloso de nosotros los Boricuas mucho Éxito y qué Dios les acompañe siempre 🇵🇷🇵🇷🇵🇷🇵🇷.
Que clase de producción.
Estoy viendo el programa yo nací en Guaynabo pero no sé dónde estab
Wao que manos hermosa la de la señora Lula
Nosotros los Boricuas somos bendecidos tenemos un gran corazón de anfitriones siempre damos de lo que no tenemos para hacer sentir feliz al invitado…Dios bendiga nuestra isla y a nuestra gente Amén!!
Duro
Brother como me a pegado en el corazón tu versos poéticos de nuestra historia culinaria puertorriqueña, yo soy hijo la historia de nuestros antepasados, 1889 nacieron mis abuelos bajo la bandera Española, amo nuestra patria Borinqueña
Tremendo trabajo ,la produccion excelente ,el moderador Lucas tremendo ser humano y eso los lleva al corazón de todos los puertoriqueños y el mundo entero .
La Isla !! ESPAGNOLA !! va a seguir el mismo camino que Cuba , Puerto Rico , Granada etc ... caerá en las manos del crimen organizado mason janki , Ya él vendedor de ventanas es el amo de media isla , por ello ya casi las mafias del narco y tratas de blancas , YÁ RESIDEN ALLÁ ; la mierda se multiplica con esos perversos y sadicos masones y sus logias sadicas e perversas
Saludos desde San Sebastián puerto rico departe de lemuel y ada
Why did they not include credentialed university faculty?
Buen trabajo y buenos recuerdos qué no se olvida él sabor a leña de cocinar nuestro plato culinario buen proyecto felicidades
This is awesome
Mi reporte para todos esas personas que Han pasado en Niágara en bicicleta pero se levanta para seguir adelante y levantar su familias un abrazo para todos🇺🇸🇵🇷
Que rico
HERMOSO 💧BRTAL / BENDICIONES Y PA’ LANTE GENTE BuENA🇵🇷…!!!
Diablo, jamás pensé que iba a tener tantas emociones viendo un video de cocina!!
Queremos ver más de caminantes esta producción está brutal😊
🤤😋🇵🇷🍽️🇵🇷❤️❤️🤗
Ay bendito!! Que rica ! Están que se come sola, Muchas Gracias! ❤🇵🇷🇵🇷🤗
Excelente me encanta, destapando la historia que no quieren qu sepamos cuando fue aquí dnd nació el BBQ o bucan.
Este episodio me voló la cabeza, desde la primera señora que cocina en fogón, con una historia espectacular y ver toda esa comida criolla tan maravillosa. Recordé a mi mamá que tenia un fogón y cocinaba el mejor arroz con pollo que he comido en mi vida. Espero que continúe estos videos por que sin duda son un reconocimiento a nuestra gastronomía que no se puede perder. Gracias!!!
Bendiciones desde CT me encantan 😜😜
Llegue aquí despues de ver la entrevista que le hizo Franco Micheo a PitMaster Lucca y estoy facinada con los videos. Espero que realicen mas porque son una joya. Éxitos
Esposito y yo fuimos a @la Manada y a La Loma del Viento 🎉 gracias Caminante ❤
El jazz es una música a mi me encanta tengo música de jazz.
Saludos para todos los Caminantes . Gracias a el Pitmaster Lucca por esta serie, estamos con el corazón por explotar de emoción al ver esto. Gracias de nuevo por esta producción, les quedó brutal. Gracias también a todos los indios Tainos que nos enseñan que debemos de estar orgullosos de dónde y quiénes somos.😊💯🌺🎉🎊🇵🇷
Pimaster felicidades bendiciones